Ehepaar Wolgien kocht wieder

Krakower Seehotel übernimmt in Zusammenarbeit mit Ehepaar Wolgien Speisekarte vom Steak Haus Brasil Charlottenthal / Ab 9. Juli an jedem Montag „Steak Tag“

Meine lieben Gäste und Freunden,

wir grillen wieder! Auch unsere leckere Feijoada wird wieder für Euch mit viel Liebe zubereitet!

Ab dem 9. Juli werden im Seehotel Krakow am See beliebte Gerichte aus unserer Speisekarte zu genießen sein.

Wir waren begeistert als das Krakower Seehotel Kontakt zu uns aufnahm. Ein Wiederanfang! Und das in Krakow am See. Dazu noch ein so charmantes und schön gelegenes Lokal! Einfach spitze!

Premiere ist nun am 9. Juli. Anschließend laden beide Partner, zunächst den ganzen Sommer über, an jedem Montag ab 12 Uhr zum „Steak Tag“ ein. Günther wird mit großer Begeisterung für euch Steaks grillen. Und ich freue mich euch zu bedienen, Feijoada zu kochen, und „echte“ Caipirinha zuzubereiten.

Wir freuen uns schon auf hungrige Gäste, die uns diesen Neuanfang ermöglichen werden. Also kommt in Scharen! Anmeldungen zu den „Steak Tagen“ sind ab sofort möglich.

Um Reservierung für den 9. Juli wird gebeten.

Seehotel Krakow am See
Goetheallee 7
18292 Krakow am See
Telefon: (038457) 519 997
Fax: (038457) 519 998

Leckere Grüße aus Krakow am See,

Eneida Lindholm Wolgien

Liebe Freunde vom Steak Haus Brasil

Steakhaus_Brasil_2013_01Schloss Charlottenthal, Steak Haus Brasil, lädt uns ein Schild vor dem großen tudorgotischen Gebäude ein, welches seit kurzem mit neuer Fassade schon von weitem ins Blickfeld des Anreisenden rückt.

Beim Betreten des gemütlichen Restaurants werden Sie von Eneida Lindholm-Wolgien mit einem Lächeln und einem freundlichen Spruch empfangen. Auch die Speisekarte verrät die Herkunft der Besitzer: Filet dos Pampas, Steak Rio Grande, Picanha Porto Alegre sind hier unter anderem zu lesen. Es gibt auch Hühnchen und Fisch, doch Sie entscheiden sich für Steak, denn das Lokal wurde von einer Zeitschrift als eines der besten Steakhäuser in ganz Deutschlands ausgezeichnet. Vorweg ein Salat, den Eneida mit den Worten „Hier haben wir den Salat“ serviert. Dem noch unkundigen Gast erklärt sie, was sich auf dem Teller befindet: Zwiebelsalat nach einem Rezept aus São Paulo, Eneidas Heimatstadt, verschiedene teils exotische Obst- und Gemüsesorten, wie Palmenherzen, die Sie vielleicht zuvor noch nie gegessen habenSteakhaus_Brasil_2013_08. Alles fein abgeschmeckt mit leckerem Dressing. Das ist schon etwas Besonderes! Nun das Steak. Der Besucher hat die volle Auswahl: Rumpsteak, Rib-Eye, Filet oder aus dem Tafelspitz. Günther grillt die Steaks nach Gaúcho Tradition auf den Punkt, je nach Wunsch: rare, medium oder well done. Möchte ein Gast sein Steak ganz durch, fragt Eneida lachend: „Schuhsohle?“ Zu dem großen Stück Fleisch werden Kartoffelspalten, gebackene Champignon, rote Beete und Knobibrot gereicht. Perfekt, alle sind rundherum satt. Doch da ist ja noch der, von Eneida selbst zubereitete, Nachtisch. „Ohne Dr. Oetker“, betont sie. Mango, Karamell oder Maracuja, muss man probieren. Tatsächlich, ein Traum.

Der Gast fühlt sich wohl, er merkt das Eneida und Günther ihr Restaurant und ihre Arbeit lieben. Sie sind stolze Schlossbesitzer.

Am 11.04.2016 vernichtete ein verheerendes Feuer all diese Träume und das gesamte Hab und Gut der Familie Wolgien. Sie sind davongekommen nur mit dem, was sie auf dem Leib trugen, alles andere war ein Raub der Flammen.

Lieber Leser, wenn Sie die Rechnung für diesen virtuellen Restaurantbesuch auf das unten angegebene Spendenkonto überweisen, dann sind Sie zwar nicht satt, aber Sie sind zufrieden, Eneida und Günther in ihrer großen Not geholfen zu haben. Vielen Dank!

Ihr Dirk Grosche

Kontoinhaber: Wolfgang Fentzahn
IBAN: DE20 1305 0000 1040 7567 40
BIC: NOLADE21ROS (Ostseesparkasse Rostock)
Verwendungszweck: „Opferhilfe Charlottenthal“